lunes, 25 de febrero de 2013

Cachopitos de setas

Buenos y helados días !! 

¿Que tal habéis pasado el fin de semana? Nosotras un poco decepcionadas con el señor Meteosat, que llevaba una semana anunciando nieve a nivel del mar y al final .... nada de nada. 

Teniendo en cuenta el frío que hacía en la calle, aprovechamos para quedarnos en casa y preparar algún plato para compartir con vosotros. ¿Os gustan las setas? A nosotras mucho : ) 

CACHOPOS DE SETAS 

INGREDIENTES (3-4 personas)

  • 2 bandejas de Setas Naturales 
  • 200 gr de jamón ibérico
  • 150 gr de mozzarela o queso de barra 
  • 1 huevo
  • Harina
  • Sal 


Empezamos limpiando y exponiendo las setas. Intentamos dejarlas lo mas lisas posibles, para que luego sean mas fácil de montar. 

Y empezamos a rellenarlas, nosotras ponemos dos capas de jamón y una de queso, pero esto, como todo, va al gusto del consumidor ; )




Una vez rellenas, les ponemos un poquito de sal y las pasamos por huevo y harina ... y a la sartén ! 




Las freímos con abundante aceite muy caliente, y para deshacernos del exceso de aceite, las colocamos sobre un papel absorbente. 




Y ya está, solo queda presentar y elegir la guarnición. En esta ocasión, decidimos acompañar los cachopos con unas patatas cocidas en taquitos, un salteado de setas y una salsa de queso Cabrales. 




Esperamos que os haya gustado nuestra receta de hoy, es  muy sencilla pero muy lucida. ¿Os animáis ?

Que tengáis una feliz semana, el miércoles ... mas !! 

Quedamos en el Blog.


9 comentarios:

  1. me encantan estos cachopos... saludos...

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  2. Que buena pintaaaaaaaaaaa me encantaaaa que rico , apuntada queda gracias reina un besazo

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  3. Madre mía que pinta más buena! en breve la pruebo. Gracias!

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  4. Nunca se me habría ocurrido! Qué buena pinta! Ya tenéis nueva seguidora <3<3

    Love sushi and fashion
    Facebook page

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  5. Ay dios Ay dios!!!!! pero que bueno bueno bueno!!!! este finde se los hago a mi chico!!!

    muaaaa!!!!

    www.oohhoney.wordpress.com

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  6. Esta receta tengo que probarla, ñam, ñam.
    Besitos desde http://soledadvegarelatos.blogspot.com.es/

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  7. Madre mia! eso tiene que estar delicioso!!! me lo apunto, un beso
    http://ponteturopa.blogspot.com.es/

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  8. No soy muy de setas, pero este plato tiene una pinta estupenda. http://universovarietes.blogspot.com.es/2013/02/mi-semana-de-aran-aznar-sonia-monroy.html

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¡Gracias por vuestros comentarios!