¡Último día de trabajo antes de las vacaciones!! ¡Ya huele a playa, sol y relax!!!
La receta de hoy no os llevará más de 10 minutos y es una alternativa perfecta a las clásicas ensaladas.
Va perfecto como primer plato estos días de calor.
Carpaccio de calabacín
Ingredientes
1 calabacín pequeño
1 lata de atún claro Calvo
Un puñado de nueces
Un puñado de uvas pasas
Media cebolleta picada
Vinagreta balsámica
Sal
Para empezar lavamos muy bien el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.
Si tenéis mandolina perfecto, pero un cuchillo bien afilado o un pelapatatas (como este de ikea) serán perfectos.
Colocamos las rodajas en un plato y salamos
A continuación vamos poniendo todos los ingredientes...atún, cebolleta, nueces, pasas y queso parmesano.
Para terminar regamos con la vinagreta balsámica......Y a disfrutar!!! Ñam Ñam!
No podemos decir que cuidarse no es fácil y rico.
Y ahora venga...¡todos a la piscina o a la playa!
Qué rico! Vamos a copiarte la receta, parece fácil y fresquita!
ResponderEliminarhttp://inatrendytown.blogspot.com.es/
si! jeje comentarnos luego en el facebook qué tal os ha salido!.
EliminarBesos!